紅古區(qū)的紅筍、娃娃菜、大白菜、散花、甘藍(lán)……說起蘭州高原夏菜，可謂是蘭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中獨(dú)樹一幟的明珠產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著發(fā)展，蘭州高原夏菜已經(jīng)逐步形成了四季生產(chǎn)、周年供應(yīng)、長短結(jié)合、內(nèi)外互補(bǔ)、效益增長的良性互動(dòng)格局，也實(shí)現(xiàn)了蔬菜生產(chǎn)在區(qū)域、時(shí)間、品種等多個(gè)層次的合理優(yōu)化配置，高原夏菜產(chǎn)品附加值和市場競爭力顯著提高，成為全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要支撐點(diǎn)和穩(wěn)定增長極，蘭州市已成為我國“菜籃子”產(chǎn)品的重要供應(yīng)區(qū)之一。
蔬菜基地“撐”起農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一片天
眼下，正是紅古區(qū)的紅筍大豐收的時(shí)節(jié)。清晨8點(diǎn)不到，紅古區(qū)紅古鎮(zhèn)的蘭州聚光蔬菜銷售有限公司冷庫院內(nèi)就已是一派忙碌的景象。工人們正在進(jìn)行選菜：將紅筍的大葉子和泥土剝離，再將大小差不多的筍歸置在一起，再經(jīng)過漂洗、再挑揀、捆扎等步驟，紅筍就要被送進(jìn)冷庫進(jìn)行“細(xì)胞休眠”，然后再運(yùn)往全國各地。這家企業(yè)共有20間冷庫，旺季時(shí)候每天差不多有600多噸的高原夏菜運(yùn)往全國各地，而紅筍、娃娃菜、散花等高原夏菜的種植也成了紅古區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要支柱。
紅古區(qū)蔬菜基地的忙碌景象只是蘭州高原夏菜產(chǎn)銷兩旺的一個(gè)側(cè)面。據(jù)悉，經(jīng)過20多年的培育，現(xiàn)在蘭州市擁有30多個(gè)種類、300多個(gè)高原夏菜品種，以甘藍(lán)、菜花、娃娃菜、茄子、辣椒、番茄、芹菜、紅筍、荷蘭豆、蒜苗等蔬菜為主栽品種，先后種植苦菊、紫菜花、寶塔花菜、抱子甘藍(lán)、蘆筍、冰菜等新特菜品種。到2022年底，蘭州市蔬菜種植面積累計(jì)達(dá)到94.7萬畝，占全省的13.90%，產(chǎn)量達(dá)到215.06萬噸，占全省的12.38%，外銷量達(dá)到61%以上，復(fù)種指數(shù)達(dá)到38%以上。
高原夏菜“串”出農(nóng)特產(chǎn)品延伸鏈條
持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條是高原夏菜提升價(jià)值鏈、打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵所在。近年來，紅古區(qū)大力發(fā)展高原夏菜農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，輻射帶動(dòng)運(yùn)輸、餐飲、勞務(wù)等生活性服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展，全區(qū)從事蔬菜種植的農(nóng)民合作社達(dá)186家，從事蔬菜凈菜加工、速凍蔬菜、泡菜加工的農(nóng)業(yè)企業(yè)達(dá)到10家以上，年加工外銷高原夏菜30余萬噸，產(chǎn)值達(dá)到2.2億元以上。
優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)“蔬”寫農(nóng)民致富增收路
這些日子，紅古區(qū)紅古鎮(zhèn)水車灣村55歲的村民張信才心情都是明朗的，不僅僅是自家地里的菜都豐收賣上了好價(jià)錢，他自己還趁著收菜農(nóng)忙到當(dāng)?shù)氐木酃饫鋷齑蚬ぁＦ骄惶焓杖胗?00多元。“我們主要負(fù)責(zé)分揀等工作，我上歲數(shù)了手底下動(dòng)作沒那么快，每天就賺400多元，像有些年輕人干活利索的，平均每天能拿到500元-600元�！�
農(nóng)民張信才的經(jīng)歷只是一個(gè)小小的剪影，近年來紅古區(qū)在高原夏菜的發(fā)展過程中突出產(chǎn)業(yè)培育、品牌打造、質(zhì)效提升，以特色優(yōu)質(zhì)拓展市場，以高質(zhì)高效提升品質(zhì)，育品牌、扶龍頭、建基地、擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)科技、延鏈條，紅古湟水河流域的白菜花、娃娃菜、甘藍(lán)、菜花、洋蔥走出了一條規(guī)�；�、品牌化、綠色化、集約化的發(fā)展之路。
親歷者說
花莊鎮(zhèn)湟興村紅筍種植戶王克權(quán)：
特色優(yōu)質(zhì)種植讓我們對市場有了主導(dǎo)權(quán)
五月下旬的一天，夜還未消，借著田間燈的微芒，紅古區(qū)花莊鎮(zhèn)湟興村紅筍種植戶王克權(quán)正在和工人們收筍。“夜晚簡直就是天然的冷庫，晚上溫度低，鏟出來的筍不打蔫，顏色品相好不說，也能最大程度保持紅筍的好口感。”王克權(quán)對記者說道。這是王克權(quán)在紅筍種植的實(shí)踐之中總結(jié)出來的辦法與經(jīng)驗(yàn)。有了好種子、好經(jīng)驗(yàn)、好技術(shù)，紅筍的好品質(zhì)也成了必然，“以質(zhì)說話”也讓農(nóng)民的腰桿子更硬了�！艾F(xiàn)在這個(gè)時(shí)段，在這個(gè)區(qū)域整個(gè)市場的行情都是跟著我們紅古的價(jià)格走，農(nóng)民也不會(huì)再被牽著鼻子走了�！蓖蹩藱�(quán)非常驕傲地對記者說道。
蘭州紅古高原夏菜從最初“三馬子”販運(yùn)到逐漸形成產(chǎn)業(yè)鏈，從小面積種植到連片規(guī)模經(jīng)營，從結(jié)構(gòu)單一到品種多元化，從常規(guī)生產(chǎn)到無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從粗放上市到產(chǎn)品加工銷售，從守著縣城銷售到走出國門走向世界，其歷程波瀾壯闊。它不僅成為蘭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展標(biāo)桿，紅火了農(nóng)戶的日子，助力鄉(xiāng)村振興，而且也成為一張城市名片，對外樹立起蘭州紅古形象。
這正是，“菜籃子”蹚出了致富路，產(chǎn)業(yè)興，則百姓富。